Cuisine française selon retour de marché

Produits de qualité et de saison

Adresse:

46 rue de Montmorency

75003 Paris, France

Quartier:

Le Marais/Beaubourg/Les Halles

OUVERTURE

Du lundi au vendredi (midi et soir)

et le samedi soir

12:00-14:30 / 19h:00-22:30

 

RESERVATION

Tel: 06 42 83 79 52

Mail: lemazenay@orange.fr 

 

Bienvenue au restaurant «Le Mazenay» !

 

Mazenay, un petit village en Bourgogne qui se trouve non loin du lieu de naissance du chef Denis Groison d’où notre restaurant tire son nom.

Depuis l’ouverture, la notion de saisonnalité a toujours été au coeur de notre démarche: c’est elle qui dicte l’élaboration de notre carte qui change selon le retour de marché.

 

C’est ainsi que toutes

les semaines, notre chef

se déplace à Rungis pour

rencontrer les producteurs,

s’approvisionner de beaux

fruits et légumes frais de saison

(de préférence issus de la

culture bio ou  raisonnée),

des fromages fermiers…

L’amour, le respect des

produits et leur saisonnalité,

la confiance en leurs

producteurs constituent la quintessence de notre démarche. 

 

L’équipe Le Mazenay